The Jewel Alocasias – Spotlight auf Alocasia infernalis

The Jewel Alocasias – Spotlight auf Alocasia infernalis Dieses kleine Juwel überraschte mich, als ich es zum ersten Mal live sah, denn das erste Foto, das ich davon sah, zeigte eine Pflanze mit feuerroten Blättern. Der spezifische Beiname “infernalis” bedeutet wörtlich “aus der Hölle”, eine schreckliche Anspielung auf eine so interessante kleine Pflanze! Ich stelle mir vor, dass es sich auf die rötliche Farbe beziehen soll, aber das passt immer noch nicht so richtig. Ich habe jedoch eine Idee, warum jemand entscheiden könnte, dass “Infernalis” ein guter spezifischer Name für diese Pflanze ist. Im richtigen Licht betrachtet scheinen die Blätter einen feuerroten Schimmer zu haben, der auftaucht und wieder verschwindet, wenn Sie sich leicht bewegen. Es ist, als ob in der Pflanze ein Feuer brennt, ein Feuer, das man nur sieht, wenn man die Pflanze richtig betrachtet.

Wie eine kurze Pflanze zu hoch stehen kann!

Wie Jewel Alocasias gehen, ist dieses Infernal Jewel einfacher zu züchten als die meisten anderen. Sie hat jedoch einen charakteristischen Mangel, den Sie berücksichtigen müssen, wenn Sie versuchen, eine anzubauen, und das ist die Höhe des Stiels. Ich weiß, du denkst “auf keinen Fall!”, weil das eine so kleine Pflanze ist. Tatsache ist jedoch, dass im Gegensatz zu den meisten Alocasias der Abstand zwischen den Blattknoten im Verhältnis zur Gesamtgröße dieser Pflanze größer ist als bei anderen Alocasias. Außerdem verdickt sich die Basis nicht wie bei den anderen Juwelen, weil die Internodien relativ viel länger sind. Praktisch bedeutet dies, dass die Pflanze mit zunehmender Reifung schlaff wird. Die Basis des Stängels wird viel kleiner und dünner, nicht dicker wie bei anderen Juwelen, sodass die ganze Pflanze kopflastig wird und sich neigt oder umfällt.

Als „Infernalis“ magst du es heiß!

Alocasia infernalis steht gerne warm. Ich meine es so; Wenn Sie Ihre Pflanze abkühlen lassen, etwa im Bereich von 50 bis 60 Grad F (10 bis 15 Grad C) oder kühler, entblättert sie allmählich und geht in den Ruhezustand über. Es kann sogar an Ihnen aussterben, also müssen Sie diese Pflanze so warm wie 70 bis 80+ Grad F (21 bis 29 Grad C) und auch so feucht wie 60 bis 90 Prozent relative Luftfeuchtigkeit halten, um dies zu vermeiden. Das bedeutet, dass es mit dem Rest Ihrer Juwelen gut zurechtkommt, denn das ist die Art von Umgebung, die auch Ihre anderen schätzen werden.

Das im Miniaturbild am Anfang dieses Artikels gezeigte Exemplar ist eine ausgewachsene Pflanze. Da sie in einem gedrungenen 6-Zoll-Zuchttopf wächst, können Sie sehen, dass dies eine kleine Pflanze ist. Ich habe Blüten auf diesen Pflanzen in dieser Größe gesehen. Um ein Beispiel für das rote oder “infernalische” Aussehen zu sehen, das diese Pflanze zeigen kann, klicken Sie auf A. infernalis “on fire”.

Bildnachweis: LariAnn Garner, Aroidia Research

Aussaat von Samen für Salat in Wohnungen

Obwohl es erst Februar ist und ich noch ein oder zwei Monate Winter hier in meinem Garten in Zone 7 in Maryland habe, säe ich heute Samen in Wohnungen, um Salatblätter und ein paar einjährige Kräuter in meinem Gewächshaus anzubauen. Draußen liegt immer noch Schnee auf dem Boden und es ist erst in den 30er Jahren, aber der Blattsalat wird bei den kühlen Temperaturen des Gewächshauses gut funktionieren. Renee Shepherd verkauft seit vielen Jahren feine Samen – jedes Jahr bestelle ich ihr Salatpakete – sie kombiniert und verpackt wunderbare Salatmischungen von italienischer Misticanza und französischem Mesclun bis hin zu würzigen Wokmischungen. Besuchen Sie die Website von Renee’s Garden für ihre Saatgutmischungen und auch für ihr spezielles ermäßigtes Angebot für Schulen und gemeinnützige Organisationen. 

Ich habe darauf gewartet, dass der Mond richtig steht – und heute steht er im ersten Quartal in einem fruchtbaren Zeichen, also ist er perfekt für den Anbau von oberirdischen einjährigen Pflanzen wie Blattgemüse. Ich benutze das Llewellyn Moon Sign Book sowie den Old Farmers’ Almanac, um die Mondphasen im Auge zu behalten, abgesehen davon, dass ich sie am Himmel beobachte. Ich bin fest davon überzeugt, dass das Zu- und Abnehmen des Mondes die Gezeiten unserer Ozeane und die Feuchtigkeit in der Erde beeinflusst (ganz zu schweigen von uns Menschen), dass das Pflanzen am Mond einen Einfluss auf die Pflanzen hat, die wir anbauen.

Im Innenbereich fangen Sie die Samen in flachen oder kleinen Plastiktöpfen an, die nagelneu sind, oder wenn sie verwendet werden, müssen sie sauber geschrubbt und in eine 10%ige Bleichlösung getaucht werden. Bereiten Sie diese vor, indem Sie sie mit einer Saatgut-Ausgangsmischung wie Promix ™ füllen, die ein erdloses Blumenerdemedium ist, oder stellen Sie Ihre eigene her, indem Sie Torf zu gleichen Teilen mit Perlit oder Vermiculit kombinieren. Befeuchten Sie dieses Medium vor der Aussaat gründlich. Es sollte nicht klatschnass sein. Legen Sie zwei oder drei Samen in jeden Topf oder bilden Sie Reihen in einer Ebene. Einige Gärtner denken, dass Samen, die in Reihen statt verstreut gepflanzt werden, aufgrund der verbesserten Luftzirkulation weniger Probleme nach dem Keimen haben. Manchmal streue oder verteile ich jedoch Samen, besonders wenn ich Sämlinge ernte oder ausdünne und sie nicht umpflanze. Bedecken Sie die Samen leicht mit einer dünnen Schicht angefeuchteter Blumenerde. Decken Sie keimende Flats mit einer Plastikkuppel oder Plastikfolie ab, um die Feuchtigkeit zu bewahren. Stellen Sie sicher, dass Sie Etiketten in den Wohnungen anbringen, damit Sie wissen, was Sie anbauen, oder führen Sie ein Notizbuch mit einer Skizze. Ich notiere in meinem Gartentagebuch, wann ich Samen säe, Tage, an denen sie keimen, wann ich umpflanze usw. Die meisten Samen keimen an einem warmen, dunklen Ort, daher ist eine Heizmatte sehr nützlich, aber nicht unbedingt notwendig, um Samen zu keimen, insbesondere für Ernten bei kühlerem Wetter. Der Samen sollte in einer Woche bis zu zehn Tagen sprießen; Einige sprießen in ein paar Tagen, während andere wie Petersilie länger brauchen. Einige Salate können beispielsweise in zwei Tagen keimen, während einige Chilischoten mehr als zwei Wochen brauchen. Also sei geduldig. Sobald Ihre Samen gekeimt sind, bringen Sie sie ans Licht. Ich verwende Pflanzenlampen früh in der Saison; Eine fluoreszierende Wachstumslampe mit zwei Röhren beschleunigt die robuste Entwicklung, aber ein sonniges Fenster oder Frühbeet reicht aus. Gießen Sie mit einem feinen Nebel oder einer Gießkanne mit Sprinklerkopf. Die Erde sollte gleichmäßig feucht, aber nicht nass gehalten werden und niemals austrocknen. Wann die Flats Wasser brauchen, erkennen Sie an der Farbe des Mediums und am Gewicht des Behälters. Achten Sie darauf, nicht zu viel zu gießen, da die Pflanzen sonst im Boden verfaulen können. Wenn die Sämlinge ein bis zwei Zoll groß sind, düngen Sie sie leicht; Ich verwende Seetang/Fisch-Emulsion. Sobald sie drei oder vier Zoll hoch sind, beginne ich mit dem Ausdünnen und esse das Babygemüse und die Kräuter in meinem Salat. Ich werde Sie über den Wachstumsfortschritt meiner gerade gepflanzten Flats auf dem Laufenden halten und Ihnen meine erste Ernte zeigen. Inzwischen hat mich allein die Aussaat an diesem kalten Wintertag aufgemuntert und mein Wesen gewärmt. Gießen Sie mit einem feinen Nebel oder einer Gießkanne mit Sprinklerkopf. Die Erde sollte gleichmäßig feucht, aber nicht nass gehalten werden und niemals austrocknen. Wann die Flats Wasser brauchen, erkennen Sie an der Farbe des Mediums und am Gewicht des Behälters. Achten Sie darauf, nicht zu viel zu gießen, da die Pflanzen sonst im Boden verfaulen können. Wenn die Sämlinge ein bis zwei Zoll groß sind, düngen Sie sie leicht; Ich verwende Seetang/Fisch-Emulsion. Sobald sie drei oder vier Zoll hoch sind, beginne ich mit dem Ausdünnen und esse das Babygemüse und die Kräuter in meinem Salat. Ich werde Sie über den Wachstumsfortschritt meiner gerade gepflanzten Flats auf dem Laufenden halten und Ihnen meine erste Ernte zeigen. Inzwischen hat mich allein die Aussaat an diesem kalten Wintertag aufgemuntert und mein Wesen gewärmt. Gießen Sie mit einem feinen Nebel oder einer Gießkanne mit Sprinklerkopf. Die Erde sollte gleichmäßig feucht, aber nicht nass gehalten werden und niemals austrocknen. Wann die Flats Wasser brauchen, erkennen Sie an der Farbe des Mediums und am Gewicht des Behälters. Achten Sie darauf, nicht zu viel zu gießen, da die Pflanzen sonst im Boden verfaulen können. Wenn die Sämlinge ein bis zwei Zoll groß sind, düngen Sie sie leicht; Ich verwende Seetang/Fisch-Emulsion. Sobald sie drei oder vier Zoll hoch sind, beginne ich mit dem Ausdünnen und esse das Babygemüse und die Kräuter in meinem Salat. Ich werde Sie über den Wachstumsfortschritt meiner gerade gepflanzten Flats auf dem Laufenden halten und Ihnen meine erste Ernte zeigen. Inzwischen hat mich allein die Aussaat an diesem kalten Wintertag aufgemuntert und mein Wesen gewärmt. Wann die Flats Wasser brauchen, erkennen Sie an der Farbe des Mediums und am Gewicht des Behälters. Achten Sie darauf, nicht zu viel zu gießen, da die Pflanzen sonst im Boden verfaulen können. Wenn die Sämlinge ein bis zwei Zoll groß sind, düngen Sie sie leicht; Ich verwende Seetang/Fisch-Emulsion. Sobald sie drei oder vier Zoll hoch sind, beginne ich mit dem Ausdünnen und esse das Babygemüse und die Kräuter in meinem Salat. Ich werde Sie über den Wachstumsfortschritt meiner gerade gepflanzten Flats auf dem Laufenden halten und Ihnen meine erste Ernte zeigen. Inzwischen hat mich allein die Aussaat an diesem kalten Wintertag aufgemuntert und mein Wesen gewärmt. Wann die Flats Wasser brauchen, erkennen Sie an der Farbe des Mediums und am Gewicht des Behälters. Achten Sie darauf, nicht zu viel zu gießen, da die Pflanzen sonst im Boden verfaulen können. Wenn die Sämlinge ein bis zwei Zoll groß sind, düngen Sie sie leicht; Ich verwende Seetang/Fisch-Emulsion. Sobald sie drei oder vier Zoll hoch sind, beginne ich mit dem Ausdünnen und esse das Babygemüse und die Kräuter in meinem Salat. Ich werde Sie über den Wachstumsfortschritt meiner gerade gepflanzten Flats auf dem Laufenden halten und Ihnen meine erste Ernte zeigen. Inzwischen hat mich allein die Aussaat an diesem kalten Wintertag aufgemuntert und mein Wesen gewärmt. Sobald sie drei oder vier Zoll hoch sind, beginne ich mit dem Ausdünnen und esse das Babygemüse und die Kräuter in meinem Salat. Ich werde Sie über den Wachstumsfortschritt meiner gerade gepflanzten Flats auf dem Laufenden halten und Ihnen meine erste Ernte zeigen. Inzwischen hat mich allein die Aussaat an diesem kalten Wintertag aufgemuntert und mein Wesen gewärmt. Sobald sie drei oder vier Zoll hoch sind, beginne ich mit dem Ausdünnen und esse das Babygemüse und die Kräuter in meinem Salat. Ich werde Sie über den Wachstumsfortschritt meiner gerade gepflanzten Flats auf dem Laufenden halten und Ihnen meine erste Ernte zeigen. Inzwischen hat mich allein die Aussaat an diesem kalten Wintertag aufgemuntert und mein Wesen gewärmt.

Gute Tage zum Pflanzen von Einjährigen sind diese Woche: 9. Februar (6:22 Uhr) bis 11. Februar (2:18 Uhr) Mond im Stier, Mond im 1. Viertel und 11. Februar (2:18 Uhr) bis (17:20 Uhr), 2. Februar Quartal.

Kombinieren Sie Lebensmittel für die beste Ernährung

Meine Mutter hat mir gesagt, wie man Speisen kombiniert, indem man ein süßes und ein saures Gericht wählt. Das ist natürlich neben dem Dessert.

Der Mangel an einem bestimmten Lebensmittel kann Krankheiten verursachen

Was bedeutet es, Lebensmittel für die beste Ernährung zu kombinieren? Es bedeutet, jeden Tag abwechslungsreich zu essen, um alle Vitamine, Kalzium, Proteine ​​und Mineralien zu erhalten, die unser Körper benötigt, um gut zu funktionieren. Indem wir regelmäßig kleine Mengen an Eiern, Fleisch, Käse, Milch oder Joghurt, Gemüse, Obst, Fisch, Brot oder Müsli essen, werden wir gesund – solange wir uns an vernünftige Mengen halten! Natürlich weiß jeder von uns, welche Essen ist das Beste für unsere Ernährung, in Anbetracht der Krankheiten oder Allergien, die wir haben könnten. Aber viele Menschen sind einfach zu wählerisch und essen manche Lebensmittel überhaupt nicht; manchmal für ihr ganzes Leben. Dies hat langfristige Folgen und früher oder später wird der Mangel an einem bestimmten Vitamin, Protein oder Mineral eine Krankheit in ihrem Körper hervorrufen. Nehmen Sie das Beispiel meiner Mutter. Schon als Kind war sie beim Essen wählerisch. Sie hatte einen Bruder und eine Schwester, die sich ausgewogen ernährten. Und damals aßen sie jeden Tag am selben Tisch. Wenn meine Mutter etwas nicht essen wollte, was ihr nicht schmeckte, wurde sie nicht nur von ihrer älteren Schwester oder Oma beschimpft, sondern sie konnte auch Opas Klagen hören, dass er zu arm sei, um ein so wählerisches Kind zu haben.

Mama wurde alt und sie ist immer noch wählerisch, besonders beim Fleisch. Vor ein paar Jahren erkrankte sie sehr an megaloblastischer Anämie, was ihr eine Schwäche in den Füßen verursachte, sodass sie nicht mehr stehen konnte. Nach einem Monat intensiver Behandlung mit Vitamin B 12-Spritzen und einer speziellen Diät erholte sie sich wieder zu ihrem alten Ich, muss aber trotzdem jeden Monat für den Rest ihres Lebens eine Vitamin B 12-Spritze bekommen.

Auf der anderen Seite war meine Oma das Gegenteil, da sie beim Kochen immer den besten Biss von allen Speisen hatte. Meine Mutter hat mir erzählt, dass ihre Hühner immer nur mit einem Bein auf den Tisch kamen, weil Oma das andere lange vor dem Mittagessen gegessen hat!

Verachten Sie nicht die Grünen

Ich konnte mich nicht sehr von meiner Mutter unterscheiden, denn ich hatte auch ein Essen, das ich nicht mochte, und das war Spinat. Ich weiß, dass viele Kinder keinen Spinat mögen und deshalb haben sie Popeye, den Seemann, erfunden, nur um Kinder dazu zu bringen, Spinat zu essen. Überzeugt hat er mich aber nicht! Nachdem ich geheiratet hatte, hatte ich das Glück, ein köstliches Spinatpüree von einem Freund zu probieren, und der Rest war Geschichte. Ich fing an, Spinat zu mögen und noch mehr fragte ich nach diesem Rezept für Spinatpüree. Da ich gerne koche, habe ich mich für alle möglichen neuen Rezepte geöffnet und das Spinatpüree steht nach so vielen Jahren immer noch auf meiner Speisekarte. Wie gesund Spinat wegen des enthaltenen Eisens ist, brauche ich Ihnen nicht zu erzählen, ganz zu schweigen von seinem köstlichen Geschmack. Und wenn es mit ein paar Eiern serviert wird (Sonnenseite nach oben, für Sie Amerikaner) ist es ein wahrer Genuss.

Grüns bezieht sich auch auf Salat, Grünkohl oder anderes Gemüse, das Sie im Lebensmittelgeschäft finden können. Vergessen Sie also nicht die Salate, die für uns alle ein Muss sind. Frisches Gemüse ist am besten, wenn es roh gegessen wird, da es uns alle Vitamine liefert. Das Kochen zerstört einen Teil dieser Vitamine, aber das Gemüse ist auch gekocht köstlich.

Rumänische spezifische Gerichte kombinieren Lebensmittel für die beste Ernährung

Ich beginne mit dem ersten Gericht jedes rumänischen Mittagessens, der sauren Brühe – wir nennen sie „Ciorba“. Es ist eine Kombination aus Gemüse (Karotten, Zwiebeln, Knollensellerie, Paprika, Kartoffeln), gekocht mit jeder Art von Fleisch, gesäuert mit unserem speziellen Weizensaft namens „Borschtsch“ und verfeinert mit einer köstlichen Zugabe von verquirlten Eiern, saurer Sahne und gehacktem Liebstöckel . Das zweite Gericht, das ihr Amerikaner „Auflauf“ nennt, könnte jedes Gericht sein, das mit irgendeiner Art von Fleisch (Huhn, Rind oder Schwein, sogar Schaf, Lamm oder Fisch) und Gemüse zubereitet wird. Wir kochen zum Beispiel Hähnchen mit grünen Erbsen oder mit grünen Bohnen, aber auch mit Tomaten oder Kohl. Diese einfachen Gerichte sind sehr gutes Essen, weil sie das Fleisch mit einem Hauptgemüse (Bohnen, Erbsen oder Tomaten) und Zwiebeln kombinieren, dazu einige Kräuter für einen besseren Geschmack und natürlich Tomatenmark und Salz – und das war’s! Alle unsere Aufläufe sowie die Suppe und die Ciorba werden mit bestimmten Kräutern aromatisiert: Liebstöckel würzt immer die Brühen, Petersilie die Suppen und Dill würzt immer die grünen Erbsen, den Grünkohl und die grünen Bohnen.

Wir haben auch noch einfachere Gerichte, wie einen einfachen Kartoffelauflauf, der nur aus Kartoffeln, Zwiebeln, Tomatenmark, Knoblauch und Petersilie zubereitet wird. Wir mögen diese einfachen Lebensmittel sehr, die sehr gesund sind, da wir sie selbst zubereiten. Die meisten veganen Gerichte werden jedoch oft während unserer spezifischen religiösen ostorthodoxen Fastentage gekocht. Ich koche gerne eine kombinierte Mahlzeit, bestehend aus einer sauren Brühe als erstem Gericht und einem “süßen” Auflauf (zweites Gericht oder Hauptgericht) , mit verschiedenem Gemüse und Fleisch. Wenn ich zum Beispiel ein ganzes Huhn habe, koche ich normalerweise eine Brühe mit den Flügeln und dem Rücken des Huhns und einen Auflauf mit grünen Erbsen oder grünen Bohnen mit den Schenkeln und der Brust des Huhns. Wenn ich eine einfache Suppe mit Nudeln oder Knödeln habe, könnte das zweite Gericht Sauerkraut mit Schweinekoteletts (oder Rippchen) oder mit Hähnchenschenkeln und -brust sein.

Einige unserer Gerichte mögen für andere seltsam sein, aber sie sind gesund

Ich möchte Ihnen von einigen wirklich seltsamen Gerichten erzählen (man könnte meinen), die wir hier in Rumänien essen und die bei meinen amerikanischen Freunden einige erstaunte Kommentare hervorriefen. Es geht um die Organe, die wir immer essen, von jedem Haustier. In Rumänien schätzen wir die Schweine-, Rinder-, Hühner- oder Lammleber sehr, neben der Gänseleber, die am bekanntesten für die köstliche „Foie Gras“ ist, die die Köche damit zubereiten. Eigentlich kochen wir die gleiche Spezialität mit jeder anderen Leber. Meine amerikanischen Freunde waren erstaunt, als ich darüber sprach, wie ich eine Schweineleber kochte und aß. Das ist übrigens sehr lecker und eines meiner Lieblingsgerichte. Aber sie ist nicht nur lecker, die Leber ist auch sehr gesund und in einer speziellen Diät für Menschen mit Blutarmut zu empfehlen. Du willst nicht hören, was ich tun musste, um Mama davon zu überzeugen, Hühnerleber zu essen, als sie Anämie hatte! Tatsächlich sind alle Organe von Haustieren gut für Anämie und für die “Blutproduktion”, wie wir hier in Rumänien sagen. Ich habe gehört, dass meine amerikanischen Freunde, die auf dem Land leben, diese Organe auch kochen. Was nicht so schlimm ist, wenn man die Lebensmittelverschwendung in allen hochentwickelten Ländern bedenkt. Ich denke, es ist gut, zumindest in Betracht zu ziehen, alle essbaren Lebensmittel zu verwenden, bevor wir anfangen, Ameisen, Kakerlaken, Heuschrecken, Eidechsen oder andere ungewöhnliche Lebensmittel zu essen. Als Kuriosität sollten Sie wissen, dass der Rinderbauch oder Kutteln, den Sie Amerikaner haben nicht essen, wird verschifft und an uns in Rumänien verkauft, weil wir große Verbraucher sind. Wir kochen die Kutteln in einer köstlichen Brühe, gesäuert mit Essig und gewürzt mit Eigelb, Sauerrahm, Knoblauch, Meerrettich und Peperoni. sind gut gegen Anämie und zum “Blutmachen”, wie wir hier in Rumänien sagen. Ich habe gehört, dass meine amerikanischen Freunde, die auf dem Land leben, diese Organe auch kochen. Was nicht so schlimm ist, wenn man die Lebensmittelverschwendung in allen hochentwickelten Ländern bedenkt. Ich denke, es ist gut, zumindest in Betracht zu ziehen, alle essbaren Lebensmittel zu verwenden, bevor wir anfangen, Ameisen, Kakerlaken, Heuschrecken, Eidechsen oder andere ungewöhnliche Lebensmittel zu essen. Als Kuriosität sollten Sie wissen, dass der Rinderbauch oder Kutteln, den Sie Amerikaner haben nicht essen, wird verschifft und an uns in Rumänien verkauft, weil wir große Verbraucher sind. Wir kochen die Kutteln in einer köstlichen Brühe, gesäuert mit Essig und gewürzt mit Eigelb, Sauerrahm, Knoblauch, Meerrettich und Peperoni. sind gut gegen Anämie und zum “Blutmachen”, wie wir hier in Rumänien sagen. Ich habe gehört, dass meine amerikanischen Freunde, die auf dem Land leben, diese Organe auch kochen. Was nicht so schlimm ist, wenn man die Lebensmittelverschwendung in allen hochentwickelten Ländern bedenkt. Ich denke, es ist gut, zumindest in Betracht zu ziehen, alle essbaren Lebensmittel zu verwenden, bevor wir anfangen, Ameisen, Kakerlaken, Heuschrecken, Eidechsen oder andere ungewöhnliche Lebensmittel zu essen. Als Kuriosität sollten Sie wissen, dass der Rinderbauch oder Kutteln, den Sie Amerikaner haben nicht essen, wird verschifft und an uns in Rumänien verkauft, weil wir große Verbraucher sind. Wir kochen die Kutteln in einer köstlichen Brühe, gesäuert mit Essig und gewürzt mit Eigelb, Sauerrahm, Knoblauch, Meerrettich und Peperoni. Ich habe gehört, dass meine amerikanischen Freunde, die auf dem Land leben, diese Orgeln auch kochen. Was nicht so schlimm ist, wenn man die Lebensmittelverschwendung in allen hochentwickelten Ländern bedenkt. Ich denke, es ist gut, zumindest in Betracht zu ziehen, alle essbaren Lebensmittel zu verwenden, bevor wir anfangen, Ameisen, Kakerlaken, Heuschrecken, Eidechsen oder andere ungewöhnliche Lebensmittel zu essen. 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Als Kuriosität sollten Sie wissen, dass der Rinderbauch oder Kutteln, den Sie Amerikaner haben nicht essen, wird verschifft und an uns in Rumänien verkauft, weil wir große Verbraucher sind. Wir kochen die Kutteln in einer köstlichen Brühe, gesäuert mit Essig und gewürzt mit Eigelb, Sauerrahm, Knoblauch, Meerrettich und Peperoni. Heuschrecken, Eidechsen oder andere ungewöhnliche Lebensmittel. Als Kuriosität sollten Sie wissen, dass der Rinderbauch oder Kutteln, den Sie Amerikaner nicht essen, nach Rumänien verschifft und an uns verkauft wird, weil wir große Verbraucher sind. Wir kochen die Kutteln in einer köstlichen Brühe, gesäuert mit Essig und gewürzt mit Eigelb, Sauerrahm, Knoblauch, Meerrettich und Peperoni. Heuschrecken, Eidechsen oder andere ungewöhnliche Lebensmittel. Als Kuriosität sollten Sie wissen, dass der Rinderbauch oder Kutteln, den Sie Amerikaner nicht essen, nach Rumänien verschifft und an uns verkauft wird, weil wir große Verbraucher sind. Wir kochen die Kutteln in einer köstlichen Brühe, gesäuert mit Essig und gewürzt mit Eigelb, Sauerrahm, Knoblauch, Meerrettich und Peperoni.

Selbstgemachtes Essen ist während einer Pandemie das Beste und Sicherste

Ich koche gerne und koche deshalb am liebsten selbst. Nach Beginn der Covid-19-Pandemie habe ich es sogar vorgezogen, mein eigenes Brot zu backen, anstatt täglich in den Laden zu gehen, um es zu kaufen. Ich vertraue den Leuten nicht, die damit umgehen, vom Backen bis zur Lagerung, also betrachte ich es jetzt als nur ein weiteres Lebensmittel, das ich zubereiten muss.

Was das Essen angeht, so bin ich schon vorher nicht viel ausgegangen, geschweige denn jetzt. Wie ich immer sage, ich mag es zu wissen, was in meinem Essen steckt. Wie kann man sich bei all den Chemikalien, die in die verarbeiteten Lebensmittel gesteckt werden, darauf verlassen? Und jetzt, vor allem aus diesen Gründen, kam dieser Virus, sodass es noch gefährlicher ist, auswärts zu essen. Ich finde es sogar unsicher, das Essen im Restaurant zu kaufen und es mitzunehmen – oder es einfach online zu bestellen. Ich weiß, ich spreche aus der Sicht einer Köchin (na ja, vielleicht nur eine Hausfrau, kochen könnte zu viel für mich sein!), aber Sie müssen mir alle zustimmen, was die Gefahr betrifft, die dieses Virus darstellt. Wenn jemand in der Küche des Restaurants beim Kochen keine Maske oder Handschuhe trägt, besonders wenn er zu diesen Skeptikern gehört, die nicht glauben, dass das Virus existiert. Sie könnten es haben und was ist, wenn er das Virus über das ganze Essen oder nur auf eine Portion verbreitet, was mehr als genug ist. Ich weiß, dass ich wahrscheinlich zu vorsichtig bin, aber da die meisten von Ihnen es gewohnt sind, auswärts zu essen, seien Sie bitte vorsichtig. Und es wird nicht schlecht sein, wenn Sie jetzt anfangen, Ihr eigenes Essen zu kochen!

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